Vad ärEmalj köksredskapGjord av?
För att uttrycka det enkelt, emalj köksredskap äraluminium, stål eller (oftast) gjutjärn med en glasbeläggning.Emaljen börjar som ett pulver, och den hälls och smälts över metallen för att skapa en sömlös beläggning som är bunden till pannan. 
Emaljbelagda järnkokkärl anses vara säkra
enligt FDA:s Center for Food Safety and Applied Nutrition.Linjerna av köksredskap som importeras från utlandet måste uppfylla FDA:s säkerhetsstandarder.Import av köksredskap som innehåller det potentiellt giftiga ämnet kadmium i deras glasyrer är förbjudet.
Huranvända sig av Eheter gjutjärnskokkärl
När du använder din emalj på spishällen, förvärm den till en låg inställning för att få ytan till tillagningstemperatur.Emaljkärl tar längre tid att värma än andra köksredskap, så ha tålamod.Lägg ett lager olja, några centimeter vatten eller okokt mat i grytan innan förvärmning.Uppvärmning av tomma emaljgods kan inducera temperaturer som är skadliga för emaljbeläggningen.
När emaljgodset är varmt från låg värme kan du öka värmen efter önskemål.Spishäll med emalj är användbar för stekning, stekning, pochering, stekning, stuvning, bräsering och sjudning.Eftersom emaljgods värms jämnt och långsamt, kräver det mindre omrörning än vanliga köksredskap.
Posttid: Jan-06-2022